Suklaakakku

Tässä kakku jonka tein rakkaalle ystävälle syntymäpäiväkakuksi:

SUKLAAKAKKU

Pohja

150g Digestive keksejä

75g margariinia

1/4 dl ruokosokeria

Täyte

6 dl vispikermaa

350g tummaa suklaata

Koristeluun suklaarouhe

Laita vuokaan reunoille suikale leivinpaperia ettei kakku irtoa rumasti. Rouhi keksit murusiksi esim. kaulimella. 

Sulata margariini kattilassa ja sekoita keksit ja ruokosokeri joukkoon. Painele seos vuoan pohjalle.

Vaahdota kylmä vispi kuohkeaksi. Sulata suklaa miedolla lämmöllä mikrossa välillä sekoitellen. Sekoita suklaa vispin kanssa sekaisin ja lisää vuokaan murupohjan päälle. Laita jääkaappiin hyytymään ainakin kolmeksi tunniksi. Jos mahdollista hyydytä seuraavaan päivään. Irroita kakku vuoasta ja siisti reunat lastalla jos tarvetta.