Kanaa viinissä ja bataattiranskalaiset

Terveellinen ja herkullinen kanaruoka sitruunaisella vivahteella! Tämä jäi ainakin meidän perheen vaki-ruokien listaan!

KANAFILEET UUNISSA
350-450g broileria fileenä (käytin ohuita minuuttipihvejä)
puolikas punainen paprika
2 valkosipulinkynttä
loraus oliiviöljyä
n. 1dl valkoviiniä (käytin saksalaista rieslingiä, kävi erinomaisesti!)
tuoretta timjamia
kuivattua timjamia
suolaa
mustapippuria
puolikas sitruuna

Levitä broilerifileet matalaan uunivuokaan. Pilko paprikan puolikas paloiksi ja asettele broiskujen päälle. Siivuta valkosipulinkynnet ja aseta vuokaan. Kaada vuokaan loraus oliiviöljyä ja lisää loput ainekset. Leikkaa sitruunasta lohkoja ja laita viimeisenä päälle.

Paista 175 astetta ja n. 20min.

Kylkeen tein simppelit bataattiranskalaiset:

BATAATTIRANSKALAISET
1 iso bataatti
Meiran perunamaustetta
mustapippuria
n. 2dl oliiviöljyä

Siivuta bataatti ranskalaisen kokoisiin samankokoisiin siivuihin. Pyörittele öljyssä johon on mausteet jo lisätty. Perunamaustetta maun mukaan, itse laitan reippaasti. Suolaa ei tarvita koska perunamausteessa sitä on rutkasti.

Levitä vieri viereen leivinpaperille ja paista 30min 175 asteessa. Bataattien levityksen pellille suoritti apukokki Sundell joka vaati mainintaa blogiin suorituksestaan. :)

Seuraa tilannetta viiden minuutin välein ettei pääse kärähtämään!